Vitavinbärskaka

Vi har en buske med massor av vita vinbär som jag oftast inte gör så mycket med. Men i år är det extra mycket bär på den så jag tänkte ta hand om en del. Jag började med att göra en supersmaskig kaka! passar säkert bra till höstens äpplen också.

Vinbärskaka
50g smör
2dl socker
3dl mjöl
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1dl mjölk
200g bär

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, smöra och bröa en rund form. Smält smör i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna, ägg och mjölk sist. Häll smeten i formen och toppa med bären, grädda sedan längst ner i ugnen ca 30 minuter.

Jag toppade min med pärlsocker för att bli lite fint ;)

Brödet

Jodå, brödet blev både fint och mumsigt :)

LO

Slänger väl in ett par layouter också medans jag ändå är i farten ;)

Kort

Har flera kort som jag inte visat i bloggen. Det har ju varit lite stiltje här ett tag, känns som att bloggen är på väg att dö ut. Men men jag gör ett försök att ruska liv i den ;)

Surdeg

Jag har länge velat prova att göra surdegsbröd, men jag har inte riktigt tålamod att göra egen. Nu finns det att köpa färdig och det underlättar mycket för latmaskar som jag ;) jag börjar med att testa rågsurdegen.